Rainbow cake façon brochette et Olaf fondu

Voilà des mois, que dis-je, des années, que les Rainbow cakes me font de l’oeil…
Le manque de temps (ou de colorant alimentaire les jours où j’ai eu le temps) m’avait empêchée jusqu’alors de construire, étage après étage, cette tour de génoises aux couleurs de l’arc-en-ciel.

Pour être parfaitement honnête, l’idée de devoir manger un gargantuesque Rainbow cake à trois (plus exactement à deux et demi!) m’a également fait reculer plus d’une fois…
Jusqu’à ce samedi où l’idée de confectionner des Rainbow cakes miniatures m’est apparue en griffonnant sur ma liste de courses.
Des Rainbow cakes miniatures et des yaourts façon Olaf fondu!

rainbow cakes miniatures.jpg

 

Qu’attendons-nous? En cuisine!

 

Afficher l'image d'origine   Pour réaliser ce joli dessert coloré il vous faudra:

rainbow cakes ingrédients

Afficher l'image d'origine  On prépare tout d’abord la pâte d’un simplissime gâteau au yaourt légèrement vanillé avec les enfants:

– 1 pot de yaourt à la vanille
– 3 oeufs
– on fouette
– 1 pot d’huile de tournesol
– 2 pots de sucre (auquel on a mélangé les graines d’une gousse de vanille la veille)
– on fouette
– 3 pots de farine
– 1 sachet de levure
– on mélange

 

Afficher l'image d'origine  On répartit cette pâte dans 6 bols pour procéder à la coloration.
Je vous conseille de laisser vos enfants ajouter le colorant, remuer et voir apparaître les couleurs! Ils en mettront probalement trop, ce qui donnera au gâteau des couleurs lumineuses.

conseils colorants

Afficher l'image d'origine  On verse les pâtes colorées dans des moules à muffins en silicone pour obtenir un muffin de chaque couleur. On enfourne à 180°C pour une dizaine de minutes.

rainbow cakes 1

Afficher l'image d'origine  Une fois les muffins cuits, on les laisse refroidir puis on les découpe en cylindres à l’aide d’un emporte pièce.Il suffit ensuite de découper les cylindres de gâteau en tranches et d’empiler les tranches de couleurs différentes en intercalant un peu de yaourt à la vanille battu pour plus de moelleux!

La découpe et le montage des gâteaux sont les seules étapes délicates de la recette qu’il faudra réaliser vous-même ou superviser de très près!
Il ne reste plus qu’à planter une jolie pique en bois dans votre Rainbow cake miniature et le réserver au frais.

Afficher l'image d'origine  Les petites astuces pour ne rien gâcher…


Vous pouvez garder les morceaux de muffins colorés qu’il va forcément vous rester après les avoir découpés à l’emporte pièce. Le lendemain mélangez les restes de muffins de chaque couleur avec quelques rondelles de bananes écrasées et une cuillère à café de yaourt à la vanille. Avec la pâte obtenue formez des boules que vous planterez sur des piques en bois et décorerez à votre goût!
Vous venez de recycler les restes en Cake Pops arc-en-ciel 😉 

cake pops arc en ciel

Le yaourt à la vanille restant sera versé dans des petits bols et décoré avec deux yeux en sucre et un m&m’s orange. En une poignée de secondes vos enfant réaliseront un ravissant Olaf fondu pour accompagner leur gâteau arc-en-ciel.

Bon appétit!

 

motif

 

Voilà pour ma participation au rendez-vous mensuel du Pays des Merveilles.

L’art est un jeu d’enfant N°20

l-art-est-un-jeu-d-enfant

« De vrais petits chefs ! En cuisine… »

20 commentaires

  1. Pour une première ils sont parfaitement réalisés tes rainbow cakes et l’idée des miniatures est super ! Tu sais, tu n’es pas la dernière ! De mon côté cela fait des mois que je dis que je vais me lancer dans la confection puis je repousse, je repousse…
    En tout cas, bravo ! Lapinette devait être ravie et très enthousiaste a l’idée de déguster un arc-en-ciel au goûter 😉
    Gros bisous !

    1. Merci! Lapinette n’a pas tout de suite réalisé qu’on faisait des gâteaux. Elle a bien compris l’objectif quand on faisait à pâte mais a cru qu’on faisait finalement de la peinture quand elle a ajouté et mélangé les colorants… 😀
      Bisous!

  2. Waouuuuu ! Ça a été ma réaction en découvrant ta réalisation ! Ces gâteaux donnent vraiment envie et toutes ces couleurs, c’est sublime ! J’ai déjà tenté ce gâteau plusieurs fois, mais je n’aurais jamais pensé à faire une mini version. C’est une idée que je garde dans un coin de ma tête.
    Merci d’avoir une nouvelle fois participé !
    Le thème du 1er juillet est « Petites bêtes », j’espère que tu aimerais.
    Belle soirée !

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