Un gâteau pour carnaval!

Je me suis portée volontaire pour réaliser un gâteau pour le goûter de carnaval.
Encore et toujours un gâteau au chocolat!

La base, toujours la même : un gâteau moelleux au chocolat.
Les nouveautés du jour : une crème vanillée et un glaçage au chocolat bien noir.

C’est parti!

On pâtisse (un peu)

  • D’abord on réalise deux gâteaux au chocolat ronds en suivant sa recette préférée.
  • Ensuite on prépare la crème à la vanille avec 200g de Cream cheese et 2 sachets de sucre vanillé que l’on fouette énergiquement!
  • Puis on monte la « structure » que l’on va ensuite décorer: un gâteau, une couche de crème,un gâteau.
  • On coupe proprement le contour des gâteaux pour obtenir un résultat bien rond.
  • Enfin on réserve au frais le gâteau et le reste de la crème.

On décore (beaucoup)

Avec pas moins de 2 paquets et demi de Fingers , deux tubes géants de Smarties et un beau ruban rouge!

  • On entoure le gâteau d’une fine couche de crème qui servira à coller les Fingers.
  • On maintient le tout avec un joli ruban.
  • On réserve au frais quelques instants.
  • On fait fondre du chocolat à dessert à 70% de cacao et on s’en sert pour glacer le dessus du gâteau et coller les Smarties. Dans l’idéal on réalisera des cercles concentriques en suivant les couleurs de l’arc-en-ciel!

Ils ont aimé (à la folie?)

Je n’ai pas mitraillé mon propre gâteau pendant le goûté ni filmé les « OOOh! Il est zoli ce gâteau » lancés par Lapinette les yeux plein de gourmandise!

Vous n’aurez donc que les photos de la veille prises dans ma cuisine…

Le gâteau de carnaval 2 Le gâteau de carnaval

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